Czym jest indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny? Indeks glikemiczny oraz ładunek glikemiczny to dwa kluczowe pojęcia, które powinny być uwzględniane w diecie cukrzycowej. Przede wszystkim, indeks glikemiczny (IG) określa, jak szybko po spożyciu konkretnego produktu wzrasta poziom glukozy we krwi. Produkty o niskim IG (poniżej 55) są korzystniejsz …